Два быстрых способа засолки сала. Сало вкуснее колбасы
Как засолить сало. Самое вкусное соленое сало. Как вкусно и быстро засолить сало? Рецептов засолки сала великое множество. Я использую проверенные два рецепта засолки сала.
1. Сало сухого посола с чесноком (00:00)
2. Сало в рассоле с чесноком (06:00)
Первый простой способ засолки сала сухого посола.
На 1 кг сала я беру 500 гр. соли, смесь перцев, лавровый лист 2-3 шт. и одну головку чеснока. Сало нарезаю на кусочки, каждый кусочек щедро натираю солью, делаю надрезы и шпигую пластинками чеснока. Сверху посыпаю перцем, измельчённым лавровым листом. Укладываю в емкость и ставлю в прохладное место на 2-3 дня. Затем не очищая, убираю в холодильник, обернув перманентную бумагу.
Второй простой способ засолки сала в рассоле.
В 1 литре тёплой воды 1 стакан (250 гр.) соли, 2-3 штуки лаврового листа, чеснок нарезаю на дольки (1головку), душистый и чёрный перец – по вкусу. Зелень – по вкусу. Еще добавляю щепотку розмарина.
Сало нарезаю на кусочки приблизительно толщиной 5-7 см, и укладываю в рассол. Оставляю в прохладном месте на 12 часов. Через 12 часов – сало в рассоле готово. Вынимаю из рассола, обсушиваю полотенцем, посыпаю любимыми специями (у меня копчёная паприка), заворачиваю в пергамент и убираю в холодильник. Можно заморозить. Ароматное, мягкое, домашнее сало в рассоле готово! Всем приятного аппетита!
Cмотрите «Дела житейские 🍳 »
▶️ ВКонтакте
▶️ Дзен
▶️ Яндекс Эфир
▶️ Одноклассники
▶️ Youtube канал “Самоделки“
▶️ Youtube канал “Дела житейские“
#Дела_Житейские #ЗасолкаСала #ЗасолитьСало #СоленоеСало
1 view
35
8
3 weeks ago 00:03:14 1
LOC-DOG - Счастье в простом [Paul Andi Remix] / Music Video
3 weeks ago 00:14:34 1
Жители Москвы просят помощи у А.И. Бастрыкина председателя Следственного комитета России
3 weeks ago 00:00:00 1
ЯРкое прохождение: Ведьмак 3: Каменные Сердца (2)
3 weeks ago 00:28:05 1
СРОЧНО Солнечное Затмение 2 октября 2024! ПРЕЖНИЙ МИР СГОРАЕТ НА ГЛАЗАХ! | Абсолютный Ченнелинг
3 weeks ago 00:01:00 1
Подпишись @belrels скоро 2 часть❤️🔥#интервью #инвалидностьнеприговор #дтп2024 #авария #дослёз
3 weeks ago 00:07:49 1
История создания моторного масла ВМПАВТО
3 weeks ago 01:16:44 1
Платошкин: Раздел Чехословакии // Предатель патриарх // Спорная Клайпеда // Ильин и пароход ()
3 weeks ago 00:00:54 1
Меня пригласили в гости не хотела идти с пустыми руками решила приготовить быстрый интересный ПИРОГ
3 weeks ago 00:25:14 1
Сумочка-карман. Мини-стиль. От автора.
3 weeks ago 01:07:20 1
Высоцкий Спектакль Гамлет, 2 Часть, 1971 г
3 weeks ago 00:24:07 1
Всего два секрета и это упражнение быстро избавит от глаукомы. Glaucoma
3 weeks ago 00:26:52 1
Платье без выкройки Как сшить платье с цельнокроеным рукавом? Платье 1 #платье #безвыкройки
3 weeks ago 00:00:56 1
Мужчина спас новорождённого котёнка брошенного в лесу @Lunathepantera
3 weeks ago 00:00:00 1
Самый Быстрый Способ Получить Panther 8,8 | Задачи Инженера | WOT Мир Танков
3 weeks ago 00:18:50 9
Samsung Galaxy S21+ за 9000? Путь до флагмана 2
3 weeks ago 00:18:57 1
Путь капитана 30-2. . За штурвалом.
3 weeks ago 00:20:48 1
2 лучшие точки от боли в ногах
3 weeks ago 00:01:01 12
Самая БЫСТРАЯ Suzuki HAYABUSA TURBO в России. 0-100=2.1 100-200=2.5 #автоврн #suzukihayabusa
3 weeks ago 00:07:53 1
⚡️НОВОСТИ | ВЗРЫВЫ В ЖК В МОСКВЕ | МАРШРУТКА ВРЕЗАЛАСЬ В АВТОБУС: РАНЕНЫЕ| ПОЖАР НА ХИМЗАВОДЕ
3 weeks ago 00:04:03 1
МАКСИМ БАТАЙ - СОЛДАТСКАЯ ЖИЗНЬ / ОТ ДУШИ СПЕЛ ПЕСНЮ!!!
3 weeks ago 00:03:47 4
Александр Розенбаум – Песня врача скорой помощи
3 weeks ago 00:03:46 1
РАЗ, ДВА и ГОТОВО! Быстрый ДЕСЕРТ на любой праздник! Простая выпечка без заморочек
3 weeks ago 00:00:00 1
Турнир “Быстрый и мёртвый“ [sMNS ]. Kalcefar vs Toxin
3 weeks ago 00:05:45 1
ВСЕГО 2 ШВА!!! Очень просто сшить следки за 15 минут!