Нужно ли вымачивать орехи?

Поговаривают, что орехи нужно обязательно вымачивать: в них содержится опасная фитиновая кислота. Действительно ли она мешает усвоению кальция, фосфора, магния и других полезных веществ? Разобрались вместе с пищевым технологом Ольгой Косниковой! Инстаграм Ольги: Подписывайтесь на мои странички в соцсетях: Инстаграм: ВК: Фейсбук: Телеграм-канал: ТикТок: Мои подкасты можно послушать через iTunes на Вашем устройстве Apple - канал “Малозёмов проверит“, во ВКонтакте в группе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым», а так же здесь: Яндекс.Музыка: Soundcloud: Почитать: Яндекс.Дзен Мои ТВ проекты: «Живая еда» https://eda.