Рулетики из кабачков с сыром и чесноком | Вкусный рецепт закуски из кабачков

Рулетики из кабачков - вкусная закуска, которая состоит из простых ингредиентов. Готовится очень быстро. Подать кабачковые рулетики можно в тёплом или холодном виде. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки - 3 шт. Сметана - 2 ст.л. Майонез - 2 ст.л. Яйцо - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Сыр - 100 г. Укроп - 30 г. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Мука - примерно 150 г. Масло растительное (для жарки) - 100 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки помыть. Отварить куриные яйца. Нарезать кабачок пластинками шириной примерно по пять миллиметров (если полоски будут более толстыми, то не получится скрутить их в рулет — он не будет держать форму). Пластинки из кабачки посолить, поперчить и обвалять в муке. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Частями выкладывайте кабачки и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите их на бумажное полотенце и остудите. Для начинки: Укроп мелко нашинковать. Натереть на мелкую терку сыр и отварные яйца