Бисквитный рулет с кукурузным крахмалом: с апельсиновым джемом

Ингредиенты: яйца - 4 шт. горячая вода - 3 ст. л. сахар - 150 г мука - 120 г кукурузный крахмал - 50 г ванилин разрыхлитель - 10 г мандариновые корочки - 1 ч. л. (или цитрусовая эссенция) апельсиновый джем сахарная пудра