Видео от НЯМКИ. Песочная самса .

Готовлю третьи выходные подряд. Детвора просит добавки. Так вкусно и просто. Песочная самса . Очень рекомендую😘👌 Растопленное сливочное масло 200 гр Соль 1 ч л Сахар 1 ч л Молоко 200 мл Яйцо 1 шт Сметана 2 ст л Мука 550-600 гр разрыхлитель 1 ч л Начинка фарш 400 гр Лук 2 шт Картофель 1 щт( по желанию ) Зелень Соль 1 ч л Зира, чёрный перец 1. начнём с теста. Взбить яйцо, сахар и соль, поочередно добавить масло, сметану и молоко, перемешивая на каждом этапе. 2. Просеять муку и разрыхлитель, вымесить мягкое тесто. 3. Свернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в морозильник на 20 минут. 4. Приступаем к начинке. Мелко нарезать лук, зелень, натереть картофель. 5. Соединить овощи, зелень и фарш, посолить и поперчить, добавить зиру. 6. Тесто разделить на 13-15 кусочков. Раскатать колобки, добавить начинку, смочить водой края и соединить. 7. Выложить все на противень, смазать желтком самсу, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут ❤🤌🏻