А кто в эти дни собирается готовить плов? 100% надежный, работающий всегда рецепт!
Чтобы нам не потеряться подпишитесь на или - здесь не только видео, но и фото, статьи и рецепты, из которых складываются мои книги.
Кстати, а книги можно купить здесь - автограф, доставка, надежная упаковка!
Вряд ли кто ни будь сможет назвать точное количество блюд, объединённых одним общим
названием «узбекский плов». Плов, который готовят в Бухаре и который готовят, скажем, в
Андижане или в Ташкенте абсолютно разные по методу приготовления, по внешнему виду и по
вкусовым особенностям. Более того, даже у двух соседей плов может выглядеть совершенно
по-разному, даже если они используют одни и те же продукты. При этом каждый считает,
что именно он и готовит «правильный плов». Мы в этом случае не исключение, более того,
мы правильнее расскажем о том, как его готовить!
Ингредиенты:
Баранина - 1 кг мякоти и 3-4 шт. дольки от спинки с рёбрышками (можно заменить хорошей
говядиной или телятиной), сало курдючное - 300-350 г 1) (можно заменить тем же
количеством растительного масла, лучше оливкового), рис «дев-зера. - 1 кг (можно
заменить хорошим среднезерным рисом), красная морковь - 1 кг 2) , 2-3 средние головки
лука, 2-3 головки чеснока,1-3 стручковых перца (хоть красного, хоть зелёного), зира3) ,
соль. 4)
Вначале порежем красную, спелую, а не молодую морковь. Не натрём на крупной тёрке, не
измельчим кухонным комбайном, а именно порежем - возьмём хорошо наточенный нож, доску,
запасёмся терпением и порежем длинной соломкой 0,3 Х 0,3см. Заметим, что морковь - это
Душа узбекского плова! Сортов этой краснобокой Души - много, но два требования
обязательны - она не должна быть слишком сочная, как ранняя, весенняя морковь. Если нет
под рукой хорошенькой морковки, не печальтесь и не расстраивайтесь, у вас просто
прекрасный повод отказаться от сотворения плова!
1 view
1868
602
2 months ago 00:08:29 1
Docker #8 Управление образами и тэги (Managing Images & Tags)
2 months ago 01:31:41 1
ВАДИМ САМОЙЛОВ о судьбе «Агаты Кристи», культуре протеста, патриотизме и поиске истины
2 months ago 00:15:02 1
Скрытая сила одиночества, которой пользуются единицы. Вот почему важно научиться быть одному!
2 months ago 00:01:44 1
НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ ЗАРАБОТОК В ТАГАНРОГЕ
2 months ago 00:02:04 1
Малыш, ты не один. Авторский стих
2 months ago 00:19:03 1
Книга Бытие. Глава 42. Протоиерей Олег Стеняев. Библия
2 months ago 00:01:15 1
Возможно ли зарабатывать на бинарных опционах 🚫 Заработок денег в интернете легко
2 months ago 00:04:25 1
[Ani] AMETHYST VS VEHEMENCE // ЧТО СТАНЕТ ТОП 1
2 months ago 00:00:16 56
«Я тебе язык лично отрежу»: мужчина довел до инсульта челябинскую учительницу.
2 months ago 00:33:15 1
🔥МВФ консультировал, ЦБ не остановится? Сложил на вклад- не забудь про налог! Экономические новости
2 months ago 00:11:18 3
Как БЫСТРО и ДОРОГО продать загородный дом? | Инструкция - как построить дом на продажу в области
2 months ago 00:00:16 1
Прием Геймлиха (или же абдоминальный толчок). Запоминайте. Однажды кто-нибудь рядом с вами подавится куском торта в ресторане. И
2 months ago 00:11:03 1
СУРА АЛЬ КАХФ, Каждую Пятницу, Защищает от всего Плохого в Жизни. Аллах дает Защита и Помощь
2 months ago 00:08:04 1
Вкусный и простой рецепт пп тирамису | без сахара, без муки, без масла
2 months ago 00:02:33 1
Тот, кто служил в частях Спецназа (СпН ВМФ)
2 months ago 01:10:52 1
Лечение цистита, простатита, атеросклероза, коронавируса, аритмии и о будущем России от Евдокименко
2 months ago 00:03:31 1
ПОВТОРИ 1 РАЗ МОЛИТВУ ОБЯЗАТЕЛЬНО! Сильная Молитва Архангелу Михаилу о защите! Православие
2 months ago 00:10:46 13
“Не месть... А вместе“
2 months ago 00:07:52 1
21 сентября - Рождество Пресвятой Богородицы. Смысл и история праздника. Священник Валерий Сосковец
2 months ago 00:03:22 1
Ли́са - Трейлер к фильму нашей любви | (LIVE) | концерт
2 months ago 00:02:55 1
Mr. Freeman & Voices of Peace (Noize MC, Монеточка, Витя Исаев), “Никто не пострадал“
2 months ago 00:01:00 1
Брошенный под Курском пёс, увидел волонтеров и упал им в ноги
2 months ago 00:00:56 3
Вкусная выпечка для вас
2 months ago 00:47:47 1
Смута / Борис Годунов /День народного единства и воцарение Романовых / Уроки истории / МИНАЕВ