ХОЛОДНЫЙ СОУС К МЯСНОЙ НАРЕЗКЕ ОТ ГАСКОНЦА

Для соуса вам потребуется: ✔️ концентрированный бульон 300 мл, выпарить до состояния гляс 2 ст л ✔️ лук-шалот 1-2 шт ✔️ сухое белое вино 100 мл ✔️ 2 желтка ✔️ 2 ст ложки горчицы ✔️ оливковое масло 80 мл подсолнечное масло 120 мл ✔️ уксус или лимонный сок 1 ст л ✔️ шнитт-лук 2 ст ложки ✔️ соль, перец ✔️ по желанию кайенский перец Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇 🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях. Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео. #ШефВивьен #МушкетерскийСоус #КМясу