Пирожки с капустой! Получатся у всех! Собирайте комплименты!
Пирожки с капустой
Ингредиенты:
1. Упаковка слоеного дрожжевого (!) теста
2. Капуста 300 г
3. Яйцо 2 шт. (1 для начинки и 1 для смазывания)
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Грибы (у меня сушеные белые, но шампиньоны тоже отлично)
6. Лук зеленый 1 пучок
7. Масло оливковое
8. Масло сливочное
9. Соль, перец
Рецепт:
1. Покупаем в магазине упаковку замороженного слоеного ДРОЖЖЕВОГО теста. Достаем ее заранее из морозилки, оставляем в упаковке при комнатной температуре минут на 30. Затем достаем пласты теста из упаковки, выкладываем на присыпанную мукой доску, накрываем чуть влажным полотенцем и оставляем еще минут на 20.
2. Сушеные грибы замачиваем минут на 10, промываем их водой и ставим варить на 30 минут
3. А пока, занимаемся начинкой. Нарезаем лук, обжариваем его слегка на оливковом масле до мягкости
4. Капусту нарезаем удобными кусочками, добавляем к луку, убавляем огонь и тушим минут 15-20.
5. Отваренные грибы мелко нарезаем, обжариваем их на сливочном масле и добавляем к капусте.
6. Солим, перчим.
7. Отвариваем яйцо вкрутую, мелко нарезаем. Добавляем к готовой начинке.
8. Шинкуем зеленый лук и добавляем к капусте с грибами. Начинка должна хорошенько остыть.
9. Переходим к тесту. Каждый пласт делим на 9 частей (примерный размер 7 см) Раскатываем слегка скалкой каждый квадратик, при необходимости присыпаем мукой. Стараемся чуть тоньше раскатывать по краям. Так как мы их будем защипывать, чтобы не было слишком много теста на швах.
10. Кладем начинку в центр, сразу придаем ей форму пирожка. Защипываем ровно края, опять придаем аккуратную форму. Выкладываем все пирожки на противень, накрываем сухим полотенцем и ставим в теплое место на расстойку, минимум на 30 минут.
11. Разогреваем духовку до 180’С.
12. Слегка взбиваем яйцо (можно только желток - пирожки получатся ярче). Кисточкой аккуратно смазываем каждый пирожок и ставим в духовку на 15-20 минут. В зависимости от духовки, время готовки может различаться. Я через 12 минут начинаю уже следить, если начинает пригорать, убавляю огонь до 150 и выдерживаю время. Все, пирожки готовы! Да! Самое главное:) Обязательно накрываем горячие пирожки чуть влажным полотенцем минут на 10.
35,794 views
4591
1478
3 weeks ago 00:06:49 1
Пуховые ПИРОЖКИ с Капустой - самые любимые в нашей семье!
3 weeks ago 00:09:05 1
Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи
3 weeks ago 00:08:01 1
Русские народные сказки - Гуси-лебеди
3 weeks ago 00:15:44 1
Хрустящие пирожки с курицей из лаваша. Шаурма плачет в стороне
3 weeks ago 00:16:48 1
Сливовый кухен и пирожки с яблоками!День выпечки!
3 weeks ago 00:04:25 1
Пирожки как ПУХ (Готовлю каждую неделю) На второй день еще вкуснее!
3 weeks ago 00:12:39 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! 7 лучших рецептов в СКОВОРОДЕ
3 weeks ago 00:05:21 1
Готовлю по этому рецепту много лет и другого не ищу! Сочные куриные отбивные.
3 weeks ago 00:08:37 1
За 20 МИНУТ без Лепки вкусные домашние ПЕЛЬМЕНИ по СИБИРСКИ на обед и ужин!
3 weeks ago 00:01:00 1
ТАК ТЫКВУ ВЫ НЕ ГОТОВИЛИ‼️ А ЗРЯ‼️ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ ТЫКВЫ ЗА 20 МИНУТ #Shorts
3 weeks ago 00:01:00 1
На ночь гладя муж заявляет😳Может приготовишь свои мини ПИРОЖОЧКИ они такие сочные ну те с картофелем
3 weeks ago 00:08:33 1
Это просто БОМБА! Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом
3 weeks ago 00:04:38 1
Самые вкусные сырники на сковороде!
3 weeks ago 00:06:53 1
ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! Готовлю через день. 💯 Гнездо Глухаря
3 weeks ago 00:06:04 1
Идеальная маковая начинка для рулетов, булочек, пирогов, блинчиков, пирожков, рогаликов и ватрушек!
3 weeks ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!
3 weeks ago 00:05:04 1
Боже До чего же это Вкусно Творожная выпечка с яблоками Покорила всех Просто Вместо Пирожков Пирогов
3 weeks ago 00:30:28 1
Ричи - отчаявшийся малыш, которого невзлюбил интернет.
3 weeks ago 01:25:01 1
Треш обзор фильма Последний богатырь Корень зла (2021) - Этим всё не кончится