Придумать что-то новое, необычное и, разумеется, вкусное, а самое главное, приготовить это. Вполне посильная задача для лучшего повара Ростовской области.
Но это конкурс, и есть условия, например, блюдо должно состоять из определенных продуктов. В этот раз тыквы, утки и пшеничной крупы.
Сергей Насхулиян, член жюри конкурса:
«В первую очередь это локальные продукты, так как цель конкурса – популяризация гастрономического туризма и, конечно же, наших местных продуктов. И куда без пшеничной крупы? Это наш любимый продукт, и также тыква – это как сезонный продукт».
Некоторые продукты – отдельный вызов для участников. Например, Сергей до соревнований не любил тыкву, но стоило ее по-другому приготовить, и повар оттаял.
Сергей Гостев, участник конкурса:
«Можно, допустим, уточку кушать с кремом, можно и с соусом есть уточку, и с тыквой с трюфельным маслом. Получается, когда ты делаешь эти сочетания, становится более изысканно, интересно. Не просто ты попробовал тыкву или какой-то крем. Поэтому, я ж говорю, тыкву я не люблю. Но, наверное, сегодня полюбил».
Сам конкурс проводится уже в 4-й раз, и с каждым годом участников становится все больше.
Руслан Чуповский, участник конкурса:
«Это в первый раз я участвую в подобном конкурсе. Я никогда не участвовал, мне было интересно посмотреть, насколько актуально то, что я умею. Посмотреть, насколько прогрессивна у нас молодежь».
Молодое поколение стало достойным соперником и, несмотря на малый опыт, составило конкуренцию именитым шефам.
Алексей Панкратов, директор департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Очень борьба такая напряженная. То есть по баллам все очень близко находятся – и шеф-повара, и, самое удивительное, даже студенты».
Победителем конкурса стал ростовский студент Артем Ступак. Он только начал свой профессиональный путь. Серебро ушло Сергею Гостеву и его фаршированной утке с трюфелем и ванилью, а бронзовый призер – Телман Таштанов, шеф-повар ресторана, вошедшего в топовую тройку юга России. Помимо дипломов победители получили денежные призы.
Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6
3 views
3
0
11 months ago 00:47:38 1
Шикарный Праздничный Новогодний Стол Меню из 8 Блюд на Новый Год 2024! / Салаты / Закуски / Торт
11 months ago 00:50:45 1
Роскошный Праздничный Новогодний Стол МЕНЮ из 8 Блюд на НОВЫЙ ГОД 2024!!! / Салаты / Закуски / Торт
11 months ago 00:30:03 1
Нежная УТКА ПО ПЕКИНСКИ рецепт сочной утки в духовке на праздник Люда Изи Кук Как приготовить утку
11 months ago 00:24:40 1
🎄 Меню из 8 блюд на Новый год 2024, новогодний стол, Закуски Салаты Горячее Мясо Рыба и др. рецепты
11 months ago 00:58:28 1
Обещанное новогоднее меню и предновогодняя суета. Прощай, 2020! | Мне это нравится! #100 (18+)
11 months ago 00:17:27 1
МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД🎄 Самые вкусные праздничные блюда!
11 months ago 00:06:54 1
Яблочные сухарики! Легкий и полезный перекус (снеки)! ПП! Детям очень нравится!
11 months ago 00:10:18 1
ТРИ блюда, которыми я ПОКОРИЛА свекровь!
11 months ago 00:04:54 1
КАК Я ГОТОВЛЮ СОЧНУЮ, МЯГКУЮ И ВКУСНУЮ УТКУ В ДУХОВКЕ! БЕСПРОИГРАШНЫЙ ВАРИАНТ НА НОВЫЙ ГОД 2022!
11 months ago 00:15:52 1
Лучший рецепт КРАСНОЙ РЫБЫ
11 months ago 00:08:15 1
СОЧНАЯ УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ. Утка с яблоками. Рецепты на праздничный стол. Новый год 2021.
11 months ago 00:11:12 1
Вкусная утка в духовке. Как приготовить сочную запеченную Утку с яблоками на Новый год и Рождество.
11 months ago 00:07:01 1
УТКА С ЯБЛОКАМИ! в яблочно-медовом маринаде! Запеченная! в духовке. Секрет Сочной и Вкусной Утки
11 months ago 00:03:58 1
Гитарист Алексей Давлетшин A New Day | Нео-классика Neo-Classic | Читайте описание к ролику!
11 months ago 00:01:32 1
КАК ЗАПЕЧЬ СОЧНУЮ УТКУ В ДУХОВКЕ ! ГЛАВНОЕ БЛЮДО НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ! УТКА С МАНДАРИНАМИ !
11 months ago 00:43:38 1
Сушим Фрукты по Старому Способу на Зиму. Очень Интересный Способ.
11 months ago 00:17:24 1
САЛАТ довёл до Слёз НЕВЕРОЯТНЫЙ ВКУС
11 months ago 00:29:09 1
Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками.
11 months ago 00:45:31 1
Меню на Новый Год 2024| Пусть Ваш Праздник Будет Самым Вкусным!!!
11 months ago 00:03:18 1
Как приготовить утку без духовки?! Сногсшибательный вкус!
11 months ago 00:00:56 1
Куриная грудка в духовке / Как вкусно приготовить куриную грудку
11 months ago 00:07:39 1
Как вкусно запечь утку в духовке | Утка в духовке в рукаве