Вкусный и воздушные как пух булочки!

Ингредиенты: 200 мл. воды теплой 200 мл. молока теплого 2 яичных белка (желтки оставить для смазывания) 0,5 чайной ложки соли 1 пакетик свежих дрожжей или 2 пакетика сухих(14 г примерно) 2 ст. ложки сахара 200 мл. растительного масла 750-800 гр. муки (может понадобиться чуть больше) 125 гр. сливочного масла мягкого для смазывания теста