Тесто для пряников на инвертном сиропе. Пряники имбирные.
Рецепт:
Мука 400-450 г
Сахар 100 г
Инвертный сироп 165 г
Масло сливочное 72-82% 125 г
Яйцо 1 шт
Сода 2 ч.л
Специи на 450 г муки: корица 1 ч.л, имбирь 0,5 ч.л., мускатный орех 0,25 ч.л, кардамон 0,25 ч.л.
Инвертный сироп можно заменить медом!
Рецепт инвертного сиропа