Мандариновый десерт на сладкое

Ингредиенты: печенье Савоярди 200 г. маскарпоне 500 г. сливки 33% 200 г. сахарная пудра 70 г. мандарины без шкурки 400 г. сахар 120-180 г. (смотрите по мандаринам, если кислые берите 180 г.) мандарины для декора 4 средних Приготовление: Мандарины очистить от шкурки и косточек, измельчить блендером. По необходимости процедить через сито. Перелить в сотейник, смешать с сахаром. Довести до кипения, остудить. Холодные сливки взбить с маскарпоне до загустения. Добавить сахарную пудру. Печенье обмакнуть в мандариновый сок, выложить в форму. Крем разделить на 2 части для удобства. Нанести сверху печенье. Выложить второй слой, сверху крем. Украсить дольками мандаринок и присыпать сахарной пудрой. Убрать в холодильник на 4 часа.