Корейская кухня: Картофельный гарнир (Камджа чхэ поккым)

Картофельный гарнир (Камджа чхэ поккым) – один из самых быстрых и простых корейских панчханов (закусок). Поккым – так в корейской кухне называются закуски, предполагающие легкую обжарку. Слегка хрустящая картофельная соломка с морковью и луком подается на стол в качестве гарнира к основному блюду. Вместе с ней предлагаются другие панчханы (всего от 6 до 12 вариантов закусок, 12 – это так называемый «королевский» набор), и непременно в их числе будет традиционная капуста кимчи. Камджа чхэ поккым – это прос