Осетинські пироги | Осетинський пиріг з сиром і з м’ясом | Осетинська кухня | Євген Клопотенко

Сьогодні вирушимо з вами до Осетії та приготуємо смачнючі традиційні осетинські пироги. Як готувати осетинські пироги? Зараз розповім та покажу. Існує велика кількість варіантів начинок. У кожної осетинської господині є свої улюблені рецепти. Дуже часто готують осетинський пиріг з сиром, із зеленню, із сиром та картоплею та навіть із квасолею, популярний осетинський пиріг з м’ясом. Та їх об’єднує процес приготування тіста. Суть незмінна – треба зробити дріжджове тісто. Сьогодні я пропоную приготувати осетинський пиріг з адигейським сиром та м’ясним фаршем. Неймовірно смачно! Порції: 2 шт. Час підготовки: 60 хвилин Час приготування: 30 хвилин Тісто для осетинського пирога 450-500 г борошна пшеничного 250 мл теплої води 4 ст. л. соняшникової олії 20 г «живих» пресованих дріжджів «Духмяна Хата» 1 ч. л. солі ½ ч. л. цукру 50 г вершкового масла (для змащування готового пирога)