Все секреты за 3 минуты. Шейка свиная варено-копченая.
Приготовление варено-копченой шейки на собственной кухне по силам каждому. За 3 минуты мы научим вас как сделать варено-копченую шейку самостоятельно. Вы убедитесь, что это совершенно не сложно и очень вкусно.
=========================
Подписывайтесь, ставьте лайки (ну, или дизлайки), комментируйте и делитесь этим видео в соц.сетях и с друзьями!
=========================
Ингредиенты из расчета на 1 кг свиной шейки:
• соль поваренная (помола «Экстра») – 10 г,
• соль нитритная – 10 г
• вода – 100 мл,
• перец дробленый – 2 г
• чеснок гранулированный – 2 г
• жидкий дым (по желанию).
• сетка формовочная
• колбасный шпагат
Далее, следуйте алгоритму, описанному в ролике.
Как сделать рассол, подробнее здесь:
===================================================
Купить нитритную соль по отличной цене можно здесь:
WILDBERRIES -
ОЗОН -
БЕРУ -
1 view
603
145
5 days ago 00:19:44 1
ИГОРЬ КРУТОЙ ВСКРЫЛ ВСЕ ТАЙНЫ! КТО СТОИТ ЗА СКАНДАЛОМ С SHAMAN НА ПЕСНЕ ГОДА?
5 days ago 00:25:36 1
Прямо по курсу! Забудьте про кастор и демпфер для УАЗ Хантер!
1 week ago 00:26:00 1
О тайнах и легендах реки Птичь, «полешуцком воспитании» и любви к малой родине
2 weeks ago 00:14:45 2
Дмитрий Павлов: Я работал над этой книгой 44 года - Раскрывая тайны пространства и времени
2 weeks ago 00:00:00 2
ПРОРОЧЕСКОЕ СЛОВО«ВРЕМЯ СНОВА МЕЧТАТЬ». НАД ШТОРМАМИ. С озвучкой. Кейт А. Паул
2 weeks ago 00:08:06 1
Поколение Java #6 — AAA God of War: Betrayal
3 weeks ago 00:04:40 1
ФИАЛКА. Стебель стал длинным ! ОМОЛОЖЕНИЕ МИЛАШКИ. Пора привести в порядок 🌱
3 weeks ago 00:05:07 1
ОТКРЫВАЮ СЕКРЕТ этого ТОРТА. Все ищут этот рецепт! ОН ТАЕТ ВО РТУ...
3 weeks ago 00:26:03 2
О ЧЁМ МОЛЧАТ ИНСТА-МОДЕЛИ | Страшные тайны закрытых вечеринок в Дубай
4 weeks ago 00:47:43 12
Страна с бесконечными деньгами. Секрет могущества США
4 weeks ago 00:29:19 1
Загадка Зеркальной Вселенной: Хиральность на Земле и в Космосе
4 weeks ago 00:05:01 2
Три кота | Сезон 5 | Новые серии | Тайна раскрыта
4 weeks ago 01:35:01 1
СЕКРЕТЫ ПЛАНЕТЫ ЗЕМЛЯ. Большой документальный фильм
1 month ago 00:28:12 2
«Ментальная Диета», Серия лекций. Лекция 9. Невилл Годдард. #невиллгоддард