МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2025: ГОТОВЛЮ 10 БЛЮД.

Индегриенты: Закуска «Тарталетки Жульен: Тесто : сливочное масло -150гр мука -300гр сахар -1ст.л щепотка соли яйцо -1шт. Начинка : куриное филе - 500гр шампиньоны- 250гр лук - 2шт сливки - 100мл твердый сыр- 100-150гр соль и молотый перец - по вкусу. Горячее «Скумбрия в медово горчичном маринаде»: скумбрия - 2шт майонез - 3ст.л горчица - 1.5ч.л мед - 2ст.л соль и молотый перец - по вкусу лук - 1шт лимон - 0.5 шт петрушка - пучок . Салат «Лесная Поляна»: яйца - 4шт шампиньоны - 300гр лук -1шт копченое филе - 300гр твердый сыр - 100-150гр Соус : майонез - 150гр чеснок - 2-3зуб укроп - пучок соль по вкусу. Украшение : соломка -150гр маринованные грибы - 100гр укроп. Горячее «Куриные рулетики»: куриное филе - 3шт плавленый сырок - 2шт яйца - 2шт зеленый лук - 30гр соль и молотый перец , сухой чеснок - по вкусу майонез - 2ст.л сметана - 3ст.л твердый сыр - 100гр. Закуска «Новогодние шарики»: тунец в собственном соку - 1б плавленный сырок - 2шт яйца - 2шт майонез -1-2ст.л чипсы и паприка для украшения. Горячее «Кролик в сметане»: кролик - 1шт соль и молотый перец - по вкусу розмарин - по вкусу лук - 5-6 шт сметана - 300гр немножко воды. Закуска «Тарталетки с крабовыми палочками»: крабовые палочки - 1уп огурец - 1-2шт творожный сыр майонез - 1ст.л. Торт «Анна Павлова»: белки - 5шт сахарная пудра- 250гр кукурузный крахмал - 2ст.л лимонный сок - 1ст.л щепотка соли. Крем : сливки 33%-250мл сливочный сыр - 100гр сахарная пудра - по вкусу ванильный сахар по вкусу Ягоды и мята для украшения. Салат с сухариками: запеченная свинина - 400гр яйца - 5шт помидор - 3шт мак - щепотка сухарики майонез чеснок , соль , перец , паприка - по вкусу. Гарнир «Картофель в паленте»: картофель - 1кг соль и молотый перец - по вкусу растительное масло - 6ст.л полента - 3ст.л паприка - 1ст.л.