Новогодние медовые КАПКЕЙКИ с имбирем и корицей

Всем привет! Сегодня приготовим новогодние медовые капкейки с имбирем и корицей 🌲🌲🌲 очень нежные, ароматные 😋😋😋 Ингредиенты на 12 штук. Мука 150 г Сахар коричневый 150 г Имбирь 2 ч.л Корица 1 ч.л Сода 1 ч.л Соль 1/4 ч.л Яйца 2 шт Растопленное сливочное масло 120 г Кефир/йогурт 120 г Мед 80 г Крем: Сыр творожный  150 г Сливочное масло (82,5%) 50 г Сахарная пудра по вкусу Начинка(соленая карамель на кефире): Сахар 200 г Сливочное масло(82.5%) 70 г Кефир 80 г Сода 1 ч.л Мед(сироп глюкозы, инвертный сироп) 1 ст.л Соль по желанию