ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Понадобится слоеное бездрожжевое тесто(600-900г)
Заварной крем:
300 мл молока
90 г сахара
30 г кукурузного крахмала
3 желтка
Ванилин(я в готовый крем добавляю ванильную эссенцию)
•Смешиваем все ингредиенты в сотейнике, хорошо перемешиваем до однородной консистенции и ставим на плиту.
•Варим крем непрерывно помешивая до загустения.
Если крем неоднородный, можно пробить погружным блендером или протереть через сито.
•Ждать когда остынет не нужно.
•Наносим на слоеное тесто, оставляя по бокам зазоры 1,5-2 см.
•Яблоки(3-6 шт) нарезаем тонкими дольками и плотно укладываем веером поверх крема.
•Духовку разогреваем до 170С заранее.
•Выпекаем на режиме верх/низ 35-40 мин
•За 5 мин. до готовности пирога варим сироп.
Для сиропа:
70 гр. Сахара
40 гр. Воды
•Смешиваем в сотейнике и варим минут 5.
•Смазываем кисточкой горячий пирог сиропом и по желанию присыпаем жаренными орешками, в идеале здесь подойдут лепестки миндаля👍🏻
Вместо сиропа в этот раз я смешала мёд и корицу и полила пирог тонкой струйкой, тоже очень вкусно)
42 views
329
85
3 weeks ago 00:07:12 1
1664. Маша Капуки Кануки, Бьянка и Шоколадка готовят ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ — Готовим вместе с детьми
3 weeks ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка мечты
3 weeks ago 00:01:05 1
Вкусная выпечка
3 weeks ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка: пироги и торты
3 weeks ago 00:01:05 1
Выпечка с любовью
3 weeks ago 00:04:11 7
Горячие бутерброды: когда хлеб начинает новую жизнь
3 weeks ago 00:00:45 11
Домашний хлеб на передовой🍞🥖
3 weeks ago 00:02:56 1.2K
КУПАТЫ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
3 weeks ago 00:02:04 5
И на завтрак и на ужин. Лаваш с начинкой в духовке. Рецепты завтрака.
3 weeks ago 00:01:24 5
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
3 weeks ago 00:04:00 1
С днём матери. Печем печенье вместе с мамой. Логопедическая группа
3 weeks ago 00:04:00 60
С днём матери. Печём печенье вместе с мамой. Логопедическая группа