Итальянский мясной соус БОЛОНЬЕЗЕ ☆ Простой рецепт блюда из фарша
Добрый день! Сегодня я приготовлю один из самых известных итальянских соусов - Болоньезе.
Родиной соуса является итальянский город Болонья, что отражено в его названии. Историческим типом пасты для подачи с соусом Болоньезе является тальятелле, однако сегодня, особенно за пределами Италии, Болоньезе не реже сервируется со спагетти или другими типами макарон (в том числе, собственно, с макаронами в узком значении).
В отличие от других популярных вариантов изготовления пасты, таких, как Карбонара, соус Болоньезе может использоваться не только в сочетании с пастой, но и в сочетании с картофельным пюре, как наполнитель для лазаньи, а в некоторых случаях его сервируют отдельно, как рагу.
Рецепт Болоньезе, официально рекомендованный делегацией от Болоньи в Итальянской Академии Кухни ограничивает состав блюда следующими ингредиентами: говядина, свинина, панчетта (итальянский бекон), лук, морковь, сельдерей, томаты, мясной бульон, белое или красное сухое вино, молоко.
В самом упрощённом вариа
1 view
200
64
2 months ago 00:08:04 1
Лучшие БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ без дрожжей за 30 минут Пышное тесто и сочная начинка Люда Изи Кук Пирожки
2 months ago 00:17:20 1
🇮🇹 ЛАЗАНЬЯ 🇮🇹 Самый настоящий рецепт лазаньи с соусом бешамель и болоньезе
2 months ago 00:19:59 1
ЛЕЧО: ВСЕ ВКУСНЫЕ ОВОЩИ В ОДНОЙ БАНКЕ НА ЗИМУ! Собственный ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
2 months ago 00:00:59 1
Блюдо из курицы в томатном соусе Грузинская кухня Чахохбили быстрый рецепт обед ужин Люда Изи Кук
2 months ago 00:13:13 1
Ароматные вяленые помидоры по-итальянски
2 months ago 00:04:46 1
Маринованная капуста быстрого приготовления Салат из капусты в маринаде Люда Изи Кук обед ужин салат
2 months ago 00:58:59 1
ЧЕТЫРЕ Рецепта из КАБАЧКОВ! Быстрые, Простые и Очень Вкусные Рецепты
2 months ago 00:08:40 1
✨ГАТА С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ с орехами и изюмом Люда Изи Кук гата печенье с начинкой восточные сладости
2 months ago 00:10:42 1
Вкуснейшие Макароны с Фаршем на Одной Сковороде. Много и сытно!!! Рецепт макарон с мясной подливой!!
2 months ago 00:09:12 1
4 Вкусных и Быстрых БЛЮДА С СОСИСКАМИ И КОЛБАСОЙ. Рецепт от Всегда Вкусно!
2 months ago 00:04:29 1
🍮 Без муки, сахара и яиц Яблочный Шоколадный ДЕСЕРТ Люда Изи Кук Нежнейший ПП десерт с яблоками
2 months ago 00:00:59 1
Кружевной хворост на жидком тесте за 15 минут Люда Изи Кук фигурный хворост восточная сладость к чаю
2 months ago 00:05:00 1
Тающая Шарлотка с яблоками за 10 мин Быстрый яблочный пирог Люда Изи Кук выпечка Apple Pie Sharlotka
2 months ago 00:00:59 1
🍰Сочный Пирог с замороженными ягодами и песочной крошкой выпечка пирога #пирог #shorts #людаизикук
2 months ago 00:04:34 1
Самое вкусное Мясо по-французски с курицей и заливкой в духовке из простых продуктов Люда Изи Кук
2 months ago 00:05:34 1
Лучшие сырники за 10 минут, высокие творожные сырники простой рецепт, Люда Изи Кук, быстрый завтрак
2 months ago 00:05:25 1
🍎🍏БЕЗ МУКИ и САХАРА ЯБЛОЧНЫЙ сырник, выпечка с яблоками и творогом, Люда Изи Кук чизкейк из творога