торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ШВАРЦВАЛЬД! лучший рецепт из Германии! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE!
В этом видео я собираю вкуснейший торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ШВАРЦВАЛЬД! лучший рецепт из Германии! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE!
Торт в данном видео 26 см в диаметре 10 см высотой.
Вес 2900 гр
БИСКВИТ к этому торту я выпекала в предыдущем видео
ВЕНСКИЙ шоколадный БИСКВИТ:
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 коржа по 26 см или 4 коржа по 24 см
8 яиц весом по 50 гр без скорлупы
200 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара (16 гр.)
щепотка соли
50 гр. кукурузного крахмала
30 гр какао порошка
200 гр. муки
50 гр тёмного шоколада (50-60%)
70 гр. сливочного масла
4 гр разрыхлителя
выпекаем при
t 175 °C
режим верх-низ, без конвекции 35 мин в форме 26 см , до сухой шпажки
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВИШНЁВОЙ ПРОСЛОЙКИ:
330 гр вишнёвого компота
350 гр консервированной вишни
50 гр сахара
20 мл лимонного сока
чайная ложка корицы (есть в классическом рецепте, но добавляем по желанию)
2 столовых