ГУСЬ с ЯБЛОКАМИ и ЧЕРНОСЛИВОМ. Старинный рецепт от моего прадеда шеф-повара московского ресторана.

Друзья! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления НОВОГОДНЕГО ГУСЯ С ЯБЛОКАМИ. Этот простой в приготовлении и САМЫЙ ВКУСНЫЙ ГУСЬ!!!! Рецепт этот от моего прадеда шеф-повара одного из московских ресторанов. Уж не знаю, сам ли он его придумал или все тогда так делали. Единственное, что может указывать на авторство Сергея Соколова, это огромное количество горчицы, которое в приготовлении гуся используется. А именно, использованием специй и своей неповторимой горчицей, и был знаменит мой прадед.