Готовим сочные рыбные котлеты из щуки, с добавлением знатного шмата сала, на чугунной сковороде, на дровяной печи.
Разделаем щуку на филе и пропустим его через мясорубку, вместе с салом и большим количеством свежей зелени.
И не нужно бояться того, что фарш из щуки получается “зеленого“ цвета, так как обилие зелени в нем уберет специфический “запах тины“ из рыбного фарша и только положительным образом скажется на итоговом вкусе котлет.
Результатом всех трудов - будут сочные, пышные, вкусные рыбные котлетки. А “ядреную“ изюминку к ним добавит приготовленный соус из хрена и редьки!
Такие вот у нас сегодня вышли щучьи котлеты. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
щука - 5 шт х 1 кг
сало свежее - 1 кг
яйцо - 2 шт
укроп
лук зеленый
перец черный
соль
масло растительное - 150 мл
панировочные сухари
Соус:
сметана 20% - 3 ст. ложки
хрен столовый - 2 ст. ложки
горчица - 1 чайная ложка
редька сладкая - по вкусу
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Курица в луковом соусе в казане -
Фаршированный сазан в тандыре -
Шашлык из толстолобика на мангале -
Подпишись!!! :
Группа ВК -
Группа в Одноклассниках -
#рыба #котлеты #дедмясоед
1 view
1
0
4 weeks ago 00:14:11 1
Как вкусно и правильно приготовить Котлеты. Сочные и Нежные Котлеты из фарша. Рецепт домашних Котлет
4 weeks ago 00:01:57 1
Вместо КОТЛЕТ на Праздничный Стол! Нереально Вкусно!
4 weeks ago 00:11:32 1
СОЧНЫЕ И НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
4 weeks ago 00:22:15 1
Лучшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ и не только (тефтели, фрикадельки) - НЕЖНЕЕ вы не ели | Щучьи котлеты
4 weeks ago 00:14:49 1
Минутные ЗАВТРАКИ - 15 рецептов для тех, кто любит поспать и не любит готовить! Быстрые завтраки!
4 weeks ago 00:04:47 1
А вы знали, о таком? Показываю, как готовлю нежнейшие оладьи из ДОСТУПНОЙ рыбы.
4 weeks ago 00:12:20 1
Люблю эти 2 рецепта ИЗ РЫБЫ - вкусно, просто и бюджетно.
4 weeks ago 00:16:56 1
ПОЛУФАБРИКАТЫ для особого случая: как всё успеть
1 month ago 00:06:12 1
За эти котлеты мне хлопали в ладоши! Заменила мясо на доступную рыбу, измельчила ножом и пожарила.
1 month ago 00:05:29 1
Рыбные котлеты.
1 month ago 00:03:41 1
Сочные рыбные котлеты ПО-ОДЕССКИ как фаршированная рыба! БЕЗ ХЛЕБА! Секрет вкуснейших котлет из хека
1 month ago 00:34:30 1
Осенние работы в огороде. А что у вас на обед?
1 month ago 00:13:15 1
Рыбные котлеты с пюре и горошком мукбанг/болталка/mukbang/еда на камеру
1 month ago 00:14:44 1
МУКБАНГ ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ЛУКОМ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ СОЛЕНЬЯ