Вяленое куриное филе в электросушилке

Для приготовления понадобится: - куриное филе - 550 г. - 2 ст. л. соли - 1 ч. л. чёрного молотого перца - 1 ч. л. красного острого перца - 1 ч. л. сушёного чеснока - 1 ст. л. паприки Филе предварительно помыть и обсушить. В отдельной миске смешать все необходимые специи. Взять просторную посуду, насыпать в неё половину смеси специй, выложить филе и сверху засыпать оставшейся смесью. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 7 - 12 часов. (Чтобы не было слишком солёным, можно уменьшить время просолки или оставить филе под проточной водой на пару часов.) За это время мясо выделит достаточно много сока и впитает ароматные специи. Сок сливать не нужно. Можно перевернуть куски, если мало сока. По истечении данного времени достать филе из рассола, промыть под проточной водой. Завернуть куски в марлю, можно использовать бумажные полотенца, и поставить под пресс. Я использовала разделочную доску и кастрюлю с водой (5 литр