#ПРАВИЛЬНЫЕ_РЕЦЕПТЫ# Ватрушки с вишней 🍒🧀

Ароматные, нежные и очень домашние — такие ватрушки станут любимым десертом всей семьи! Творожная основа получается воздушной, а начинка с вишней добавляет приятную кислинку и свежесть. Ингредиенты: ✅ Творог 5% — 300 г ✅ Яйцо — 1 шт. 1 белок ✅ Мука (рисовая или пшеничная) — 80–100 г ✅ Сахар — 1–2 ст. л. ✅ Соль — ⅓ ч. л. ✅ Ванилин — ½ ч. л. ✅ Разрыхлитель — ½ ч. л. Для начинки: ✅ Мягкий творог (или греческий йогурт / сметана) — 170 г ✅ Сахарная пудра — 1 ст. л. ✅ Желток — 1 шт. ✅ Вишня (свежая или размороженная) — по вкусу Способ приготовления: 1⃣ Для основы соединяем творог, яйцо, белок, муку, соль, ванилин и разрыхлитель, замешиваем тесто. 2⃣ Для начинки перемешиваем мягкий творог, сахарную пудру и желток. 3⃣ Формируем из теста шарики, обваливаем в муке, делаем углубление и выкладываем начинку. Сверху — вишня или другие ягоды. Если используете замороженную — разморозьте и уберите лишнюю жидкость. 4⃣ Разогреваем духовку и выпекаем ватрушки 20–25 минут. 📝Совет: дайте тесту «отдохнуть» 10–15 минут перед формовкой — структура станет мягче, а вкус насыщеннее. Приятного чаепития и сладкого настроения! 🍒