Кокосовый чизкейк | Вкусный домашний торт без выпечки

Чизкейк на кокосовой основе. Очередная разновидность чизкейка без выпечки. Данный рецепт чизкейка очень простой и не требует возни у плиты. Чизкейк получается плотный, но нежный и очень сытным. ИНГРЕДИЕНТЫ: Песочное печенье - 1 пачка (350 г.). Сливочное масло - 1/2 пачки Творожный сыр - 1 пачка (300 г.) Сливки (33% жирности) - 150 мл. Сгущенное молоко - 150 г. Сахар - 60 г. Желатин - 1/2 пакетика Вода для желатина - 60 мл. Кокосовая стружка - 200 г. Молочной шоколад - 1 плитка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для основы понадобится печенье и сливочное масло (должно быть комнатной температуры, поэтому достаньте его из холодильника заранее). Печенье может быть любое: песочное, бисквитное, сахарное, несоленый крекер. Печенье измельчаем блендером до состояния мелкой крошки. Соединяем крошку печенья с мягким сливочным маслом комнатной температуры и тщательно перемешиваем. Должна получиться влажная крошка. Разъемную форму (Ø 18-20 см) смазать сливочным маслом. Высыпать на дно песочную крошку Сформировать дно (утрамбовывая) и бортики (по желанию). Убираем в холодильник пока будем готовить начинку. Начинка: Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут. Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим). К творожному сыру добавляем сливки, сгущенку, сахар, растопленный желатин и пробиваем блендером до однородной консистенции. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем лопаткой. Выкладываем всю массу на основу из печенья в форму, разравниваем лопаткой и убираем в холодильник на ночь (минимум 4 часа). Растапливаем шоколад на водной бане. Вынимаем торт из формы. Украшаем поверхность торта растопленным шоколадом и кокосовой стружкой. Приятного аппетита! ********* Понравился рецепт? Тогда советуем посмотреть ********* Салат Винегрет (рецепт без варки овощей) - Сырный суп-пюре из брокколи и цветной капусты - Салат с куриной грудкой, кукурузой и пекинской капустой - Салат с языком и свежим огурцом - Оладьи из кабачков с сыром - ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: facebook: Одноклассники: Инстаграм: ************************ #торт #чизкейк #рафаэлло