Цветы кабачков в кляре

Цветы кабачков в кляре это любимая закуска моего мужа. Итальянцы очень любят это блюдо и специально в сезон продаются цветы кабачков. а раньше в кляре делали даже цветы акации. в таком кларе можно жприть любые овощи, я делаю кабачки, баклажаны, красный лук ну и сардины.