Меренговый рулет с черной смородиной и земляничным кули

Количество продуктов указано на 2 рулета МЕРЕНГА: 300 г белка 450 г сахарной пудры 60 г кукурузного крахмала 2 ч.л. лимонного сока КРЕМ: Сливки 33 % 250 г Сгущеное молоко 180 г замороженная смородина( или любая другая ягода 200 г замороженная протертая земляника 50 г Миндальные лепестки( факультативно) 30 г