Как мариновать баклажаны - советы по консервированию

Маринованные баклажаны – превосходная закуска, которую хорошо подавать с различными мясными блюдами. Эти овощи, заготовленные на зиму замечательным образом разнообразят ваше меню. Известно множество рецептов маринованных баклажан, например, с чесноком и/или сладким болгарским перцем. Эти витаминные заготовки сделать не слишком сложно, однако следует действовать строго по рецептуре, поскольку при нарушении технологии закатки с баклажанами могут вести себя достаточно капризно. Как приготовить это вкуснейшее б