: Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Alles Chemie?

Wie gefährlich sind Zusatzstoffe wirklich? Sie stecken in fast allen Lebensmitteln: Zusatzstoffe werden Nahrungsmitteln absichtlich zugefügt, besonders als Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Aromen und Konservierungsmittel. Zahlreiche Lebensmittel, die heute in jedem Haushalt vorkommen, würden ohne Anwendung von Zusatzstoffen nicht existieren. Was sogenannte Lebensmittelzusatzstoffe sind, ist gesetzlich genauesten umschrieben. Aber wissen die Verbraucher eigentlich, welche Stoffe in Ihrem Essen enthalten sind und welche Auswirkungen diese auf Magen und Darm haben können? hat nachgefragt.