Закуска из баклажан 🍆 #рецепты #закуска #еда #баклажанырецепт #быстроивкусно #shorts
Закуска из баклажан 🍆
•Баклажаны - 700 гр
•Соевый соус - 50 мл
•Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
•Крахмал - 2 ст. ложки
•Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
•Перец красный острый молотый - 1/5 ч. ложки
•Масло растительное (для жарки)
•Петрушка свежая - 3-4 веточки (по желанию)
•Кунжут (семена) - 1 ч. ложка
1. Баклажаны промойте, срежьте плодоножки и нарежьте брусками.
2. Переложите в пакет, добавьте крахмал и паприку.
3. Перемешайте так, чтобы они покрылись смесью со всех сторон.
4. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в один слой баклажаны и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
Для тех кто не любит жарить в масле,можно запечь в духовке 👌.
5. Все обжаренные баклажаны выкладывайте из сковороды на тарелку, застеленную бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы лишнее растительное масло впитывалось в нее.
6. Для заправки чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и соедините в миске с острым красным перцем, паприкой и соевым соусом.
7. Переложите обжаренные баклажаны в сухую чистую сковороду и влейте соус. Нагревайте на среднем огне 3-5 минуты, пока соевый соус не выпарится.
8. Жареные баклажаны в соевом соусе, с чесноком, выложите на тарелку, присыпьте сверху кунжутными семечками,петрушкой по желанию и подавайте к столу.
Блюдо очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.🔥
Приятного аппетита 🙌
#баклажан #закуска #закускаизбаклажан #рецепт #быстроивкусно #баклажансчесноком #холодныезакуски #горячиезакуски