Шоколадный наполеон

Торт Шоколадный Наполеон с шоколадным заварным кремом и ягодной прослойкой. Для коржей Ø 17 см: Сметана — 115 г Масло — 150 г Яйца — 2 шт. Какао — 2 ст.л. Сода — 1/2 ч.л. Соль — на кончике ножа Мука — 360 г для раскатки Для шоколадного заварного крема Молоко — 900 мл. Яичные желтки — 3 шт. Сахар — 170 г Мука — 3 ст.л. Какао — 30 г Молочный шоколад — 80 г Сливочное масло — 50 г Ванильный сахар — 10 г Для ягодной прослойки Ягоды смородины — 150 г Сахар — 75 г Картофельный крахмал — 0,5 ч.л. Детальный