LR тест ORAC как показатель антиоксидантного статуса

Из вебинара профессора В.А.Дадали - доктора химических наук, профессора, академика, действительного члена Балтийской Академии Наук, члена Международной Ассоциации Микронутрициологии США,члена Научного Совета по питанию ГУ НИИ Питания Российской Академии Медицинских Наук. Для определения показателя антиоксидантной активности продукта или биологически активной добавки учеными был разработан специальный метод. Он был назван – «показатель способности антиоксидантов поглощать свободные радикалы» (Oxygen Radical Absorbance Capacity – ORAC). Тест (ORAC) подсчитывает показатель антиоксидантной активности и определяет уровень способности пищевого продукта (витамина, фитонутриента или химического вещества) защищать организм от потенциального вреда свободных радикалов. Состав Алоэ Вера питьевого геля Асаи: ****вода, ****гель Алоэ Вера(85%), **** цветочный мед, ****сок асаи ( 2,5%), ****магния