Турецкая пицца

Тесто: Молоко-250 мл(тёплое) Растительное масло-3 ст л Дрожжи-5 гр(саф момент) Сахар-1 ч л Соль-1/2 ч л Мука- 400-500 гр Начинка: Фарш мясной-1 кг Помидоры-200 гр Зелень петрушки и укропа-1 п Соль,чёрный перец по вкусу Сыр Моцарелла-300 гр Оливковое масло для смазывания 1 ст л Сливочное масло-25 гр