ГАСПАЧО/ GAZPACHO

Устали от жары и окрошки? Хотите чего-то нового и освежающего? Гаспачо! Мы советуем! По сути это холодный суп из перетертых или пюрированных сырых овощей, прежде всего томатов! В составе: - бланшированные (очищенные от кожуры) помидоры; - сладкий перец; - чеснок; - лук; - оливковое масло; - огурец; - винный уксус/лимонный сок (1ст.л.); - соль; - пряности и мякоть хлеба по желанию! На видео наша более лёгкая интерпретация, можно и не протирать через сито! Охлаждать в холодильнике или добавив лёд!