Le blé : une céréale à l’origine des empires et des révolutions, avec Alessandro Stanziani

Faites un don et recevez un cadeau : La guerre en Ukraine, le printemps arabe ou la montée du protectionnisme et du nationalisme aux États-Unis : pour comprendre ces événements, la question du blé reste un impensé, alors même que son importance est déterminante. Comment expliquer le rôle stratégique occupé par cette céréale ? Pour répondre à cette question, Alessandro Stanziani offre une réflexion sur le temps long à travers le prisme du blé, en associant histoire économique, politique, sociale et environnementale. Dans cette perspective originale, l’historien démontre l’importance consubstantielle du blé dans la construction des États modernes européens et eurasiatiques. Moteur de l’expansion territoriale et des conquêtes coloniales, le blé constitue un paramètre décisif pour appréhender l’extermination des peuples aut