Рецепты | Соленья | Закрутки

**Заготовка на зиму: Фаршированные перцы с рисом** 🌶️❤️ Фаршированный рисом перец — идеальная зимняя закуска! Подавайте холодным прямо из банки или разогревайте на сковороде — получается отличный гарнир. Вот что вам понадобится: - 1 кг маленького болгарского перца - 200 г репчатого лука - 400 г моркови - 220 г пропаренного риса - 2 кг помидоров - 70 г 9% уксуса - 70 г растительного масла Приготовление: Сначала отварите рис до полуготовности и тщательно промойте. Помидоры измельчите и проварите. Затем обжарьте лук до мягкости и добавьте натертую морковь, доведите до золотистого цвета. Смешайте с рисом, добавьте соль и специи. Фаршируйте перцы, укладывайте в кастрюлю, заливайте томатной смесью и варите. Завершайте с уксусом и маслом, разливайте по стерилизованным банкам и дайте остыть. Никаких сложностей – только вкусная закуска на зиму!