Меняем правила / Переломный момент (2019) / Меняющие игру

Я инструктор по выживанию для военнослужащих США (включая морских пехотинцев, морских котиков и рейнджеров), в прошлом боец UFC, и смотрю на человеческое тело как на мощную машину с высоким потенциалом во многих областях, в силе, скорости, выносливости и восстановлении. Пока я не получил серьезные травмы во время тренировок, я не подозревал, что этот потенциал во многом связан с едой, которую я рассматривал в основном просто как калории и белок. Но, не имея возможности тренироваться полгода после травмы, я начал поиск оптимальной диеты для восстановления и наткнулся на исследование о римских гладиаторах, где говорилось, что они ели мало или вообще не ели мяса. Это показалось мне надуманным, поскольку я был уверен, что животный белок необходим для наращивания мышечной массы, поддержания сил и восстановления после травм. Поэтому я прилетел в Австрию, чтобы встретиться с исследователями, которые сделали это открытие и убедились, что гладиаторы, известные в то время как Гордеарии или «Ячменные люди», дейст