Торт “Хрустящий Наполеон“ Традиционный семейный рецепт для новогоднего стола

Канал Stacy Food Рецепт Наполеона из детства, в моей семье готовили этот торт только таким способом. Торт имеет свежий цитрусовый вкус и нежные слоистые хрустящие коржи. Другое название этого торта “Стёпка-растрёпка“ Масло для коржей можно заменить маргарином для слоек. В креме нужно использовать масло на менее 82% Легкое расслоение крема, после добавления курда, на внешний вид и вкус торта не влияет. Рецепт классического крема для этого торта: Сливочное масло 82% - 300 г Сгущённое молоко - 380 г Лимонный сок - 15-20 г Цедра половины или целого лимона Все продукты должны быть комнатной температуры. Взбить масло в белую воздушную массу, добавить сгущенку, взбить, добавить сок и цедру. Рецепт лимонного курда “Влажный“ Наполеон Шоколадный Наполеон В 100