Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны по вкусу как грибы!

Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны по вкусу как грибы! Сегодня у меня для вас замечательный рецепт из баклажанов - будем готовить салат-закуску, по вкусу напоминающую грибы. Такие баклажаны можно законсервировать на зиму, а можно приготовить и хранить в холодильнике, пока не скушаете, они очень долго не портятся. Баклажаны можно переложить в контейнер или банки с капроновой крышкой, убрать в холодильник и просто кушать как ароматную и очень аппетитную закуску, которая долго не портится и хранится в холодильнике как минимум месяц, а то и дольше. А если вы планируете приготовить такие баклажаны на зиму, через час после смешивания, разложите салат в банки, накройте крышками и стерилизуйте. Баклажаны, приготовленные таким способом, получаются очень аппетитными и вкусными! Если вы такую закуску еще не пробовали - обязательно приготовьте, не пожалеете! Желаю всем приятного аппетита! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 2 кг баклажанов • 2 головки чеснока • 2 луковицы • 1 острый перец • Зелень (кинза, укроп, петрушка) • 200-250 мл растительного масла МАРИНАД: • 2 л воды • 200 мл 9% уксуса • 50 г соли (2 ст.л.)