Постная перловая каша (по бабушкиному рецепту)

крупа перловая 250 г. (замеченная на ночь) морковь 2 шт. лук 2 шт. соль 1 ст.л. шампиньоны 5 шт. паприка 3 ч.л. масло подсолнечное (не рафинированное с запахом) 100 мл) вода 650 мл. зелень для украшения