Рубрика “Готовим из Сеймовских продуктов“ - Рыба в яйце и сыре

ИНГРЕДИЕНТЫ Филе рыбное (треска, хек, горбуша и т.д.) 500 г Яйцо Деревенские 1-2 шт Сыр (типа Российского) 200-300 г Мука Соль Молотый перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ополоснуть рыбное филе холодной водой, обсушить бумажными полотенцами, нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить. В отдельную миску разбить яйцо, посолить и взболтать вилкой или венчиком. В отдельную тарелку насыпать муку. В другой тарелке приготовить сыр, натертый на крупной терке. Рыбу обвалять в муке, затем в яйце, затем в натертом сыре и обжарить с двух сторон до готовности, около 4-5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!