Рецепты заготовок на зиму

САМАЯ ВКУСНАЯ ГРИБНАЯ ИКРА Храним в морозилке в контейнерах. Икра очень вкусная, но в банках не хранится, даже в холоде. Рецепт⬇️ Отварные грибы 5,5 кг репчатый лук 1,5 кг морковь 1,5 кг соль 3 ст л черный молотый перец 1/2 ч л уксус 7 ст л 9% Приготовление: Отвариваем опята 30 минут. Лук и морковь по отдельности обжариваем на приличном количестве растительного масла. Пропускаем всё через мясорубку. Соединяем в одной кастрюле. Хорошо перемешиваем и варим 30 минут с момента закипания. Постоянно помешиваем, чтобы ничего не пригорело. Далеко не уходим) Добавляем соль, уксус, черный молотый перец и варим ещё 2-3 минуты.