ЛИМОННЫЙ ТОРТ с курдом и безеВидео от Рецепты Тортов
ЛИМОННЫЙ ТОРТ
с курдом и безе
🎂🍋🎂🍋🎂🍋🎂🍋🎂🍋🎂🍋
Торт получился в меру сладкий с интересной лимонной ноткой, невероятная ароматная вкуснятина, рекомендую приготовить, запишите рецепт✍️
Нам понадобится:
✅️Яйцо (крупное) - 4 шт.
✅️Сахар - 140 г
✅️Мука пшеничная - 140 г
✅️Рафинированное подсолнечное масло - 50 мл
✅️Разрыхлитель - 5 г
✅️Лимонный сок - 20 мл
✅️Лимон (цедра) - с 1 лимона
Крем:
✅️Сливочный сыр 350 грамм
✅️Сахарная пудра 100 грамм
✅️Сливки 33 % 150 мл.
✅Ванилин по желанию
Безе:
✅️белок 2яиц Сахар 80 гр. кукурузный крахмал 1 ст.л.
Лимонный курд:
✅️Лимоны 2 шт.
✅️Сахар 100 гр.
✅️Яичные желтки 3 штуки
✅️Крахмал 1 ст.ложка с горкой
✅️Сливочное масло 80 грамм
Крем-бетонный ганаш для оформления:
✅️Белый шоколад 300 грамм
✅Сливочное масло 180 гр.
Бисквит:
Яйца взбить с сахаром, на большой скорости миксера до пышности, миксер поставить на минимальную скорость и порциями ввести муку с разрыхлителем. Добавить цедру, сок лимона, масло и аккуратно перемешать. Вылить готовое тесто в форму.(Диаметр формы 20 см.)Выпекать при t-170° С ~45-50 минут.
Безе: белок с сахаром взбит до устойчивых пиков, добавить крахмал и сушить в духовке 1-1,5 часа, при t 90° С.
Курд:
С одного лимона снимите цедру и поместите её в ковш, в котором будет вариться курд. Затем выжмите из лимонов сок. Должно получиться 170 мл. Если получилось немного меньше, то добавьте немного воду.
Получившийся сок влейте в ковш к цедре. Добавьте сахар, желтки и крахмал. Всю получившуюся массу хорошо перемешайте венчиком, чтобы крахмал равномерно разошелся и не осталось комочков. Поставьте ковш на огонь. При постоянном помешивании доведите массу до кипения. Но кипятить не надо. Масса станет еще гуще. Снимите ковш с огня. Добавьте масло, перемешайте и дайте хорошо остыть.
Приготовить крем: все ингредиенты соединить и взбить миксером на средней скорости.
Бисквит разрежьте на 3-4 части. Соберите торт.
И оставьте в холодильнике на ночь. Пропитывать коржи не нужно он и без того влажный.
Обязательно приготовьте👌😋
Рецепт от Марьям Курбанова
1 view
277
80
7 months ago 00:10:22 1
Рецепты, которые я БОЮСЬ потерять! ТОРТЫ на каждый день! Собрала их вместе!
7 months ago 00:08:38 1
И ТОРТА НЕ НАДО! КОРОЛЕВСКИЙ! ЕШЬ ЕГО И ПЛАЧЕШЬ ОТ ВОСТОРГА! КОРОЛЕВСКАЯ ПАХЛАВА
7 months ago 00:00:48 1
Самый лучший в мире торт (Норвежский торт)
7 months ago 00:13:14 1
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ: 2 СПOСОБА - ЛУЧШЕ ЧЕМ МАГАЗИННЫЙ! სახლში მომზადებული მაიონეზი (2 წ) HOME MAYONESIS
7 months ago 00:10:11 1
освежающий ЙОГУРТОВЫЙ фруктовый десерт! БЮДЖЕТНО, вкусно и быстро! Без выпечки, сливок и миксера
7 months ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
7 months ago 00:30:05 1
32 рецепта за 30 минут! БОЛЬШОЙ СБОРНИК рецептов для праздничного стола!
7 months ago 00:09:02 1
Капкейки красный бархат | Капкейки рецепт | Оформление капкейков
7 months ago 00:10:05 1
5 САМЫХ ПРОСТЫХ рецептов печенья! Как приготовить ПЕЧЕНЬЕ за 15 минут КУХНЯ НАИЗНАНКУ
7 months ago 00:00:56 1
Киевский #торт #рецепт
7 months ago 00:08:19 1
Самая СОЧНАЯ и нежная ГОРБУША! Секреты приготовления из старой маминой брошюры
7 months ago 00:11:08 1
ТЁРТЫЙ ПИРОГ❤️ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ‼️ИДЕАЛЬНОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО😍
7 months ago 00:02:11 1
Меренговый бенто торт с ягодным конфитюром из клубники и голубики и крем-чизом.
7 months ago 00:04:28 1
Воздушные ПИРОЖКИ тесто поднимается за 5 минут! Все дело в крутом кипятке! и 2 вкусные начинки!
7 months ago 00:05:26 1
TORTA AL LIMONE più buona del mondo Si SCIOGLIE IN BOCCA facilissima e buonissima 😋
7 months ago 00:02:34 1
Простейший ПП Брауни! Готовится за 5 минут! Низкокалорийный! Всего 4 ингредиента!
7 months ago 00:02:55 1
Даже Не думала, что этот салат на Новый год Съедят первым!
7 months ago 00:11:40 1
💯ХИТ! торт “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с МАЛИНОЙ“ тает во рту, без желатина! Очень быстро и вкусно!
7 months ago 00:04:43 1
Hai il latte e un po’ di farina! fai questo dolce incredibilmente buono, senza forno senza gelatina
7 months ago 00:11:36 1
Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета на Новогодний стол 2022
7 months ago 00:06:50 1
Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО по Рецепту из Советского детства с кремом из Манки! Его ВКУС помнят ВСЕ!
7 months ago 00:03:12 1
Торт дежурный “Три стакана“ буквально тает во рту: Все смешали и в духовку
7 months ago 00:08:05 1
Нереально вкусный и быстрый ЙОГУРТОВЫЙ торт! Тает во рту! Всегда получается!
7 months ago 00:06:58 1
Простой пирог с яблоками вместо Шарлотки! Даже миксер не нужен! Яблочный насыпной пирог Три стакана