Ресторанный кризис в России: опыт омских бизнес-консультантов

В этом сюжете мы увидим ситуацию с ресторанным бизнесом в России после декабря 2014 года. Без прикрас. На примере Омска. Список павших заведений - пополняется каждый день, ведь “людям больше не нужна веточка физалиса на блюде за 500 рублей, они хотят нормально поесть“. Ресторатору на заметку: совсем не стыдно закрывать неудачные проекты и тут же открывать новые. Только так ты получишь бесценный опыт и рост в стране, где ресторанному бизнесу - от силы лет 30. Пробуй новые форматы. Изучай опыт других го