Знаменитые Пожарские котлеты

Знаменитые Пожарские котлеты из куриного фарша с добавлением сливочного масла и сливок, обжаренные в сухариках. Сочные, воздушные и невероятно вкусные. Ингредиенты для 6 порций: * Куриное филе - 750 г * Батон без корочки - 400 г * Масло сливочное - 4 ст.л. * Сливки 33% - 80 мл * Молоко - 80 мл * Перец черный молотый - 1/3 ч.л. * Соль - 1 ч.л.