Говядина заливная с украшением лебедь и мухоморчика

Сегодня приготовим говядину заливную с украшением лебедя и мухоморчика При приготовлении заливного ( любого) надо четко знать соотношение желатина и жидкости. 40 г желатина на 1 литр жидкости