Chocolate Coffee Ice Cream 巧克力咖啡雪糕 Crème glacée au chocolat et au café チョコレートコーヒーアイスクリ&

配料 2个蛋黄 糖20g 牛奶150g 速溶咖啡6g 糖40g 黑巧克力(66%)60g 淡奶油(38%)300g Ingredients 2 egg yolks Sugar 20g Milk 150g Instant coffee 6g Sugar 40g Dark chocolate (66%) 60g Whipping cream (38%) 300g Ingrédients 2 jaunes d’œufs Sucre 20g Lait 150g Café instantané 6g Sucre 40g Chocolat noir (66%) 60g Crème liquide (38%) 300g