Хлеб На Закваске из Полбы - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian

Хлеб На Закваске из Полбы - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian Рецепт 150 опара ( беру заранее приготовленную закваску и подкармливаю 0.5 ст муки 0.5 ст воды, даю посидеть 2-3 часа или пока появятся крупные пузыри) 500 г воды 700 г мука из полбы 13 г соль Печь при температуре 260-280°С 20-25 минут или до золотистой корочки