#140 КАК приготовить бычьи хвосты в винном соусе. Просто сытно и вкусно

#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты Это нереально нежное, вкусное и бюджетное блюдо, которое доступно для каждой семьи. Это не сложное, вкусное блюдо ещё и чрезвычайно полезное. Почему полезное? Дело в том, что говяжьи хвосты 60% состоят из коллагена, который после термической обработки переходит в состояние желатина. А как мы все знаем, желатин - необходим для здоровья человека. Это прочность и эластичность наших мышц, сухожилий, суставов, кожи. Что бы приготовить хвосты в вине нам нужно: на 1 кг бычьих хвостов 600-700 гр репчатого лука 0,5 л красного вина Горсть орехов ( или каштаны) соль, перец, специи по вкусу 2 ломтика ржаного хлеба Хвост режем по суставам, обрезаем жир. посыпаем солью, перцем, травами Запекаем в духовке на максимальной температуре 5-7 минут В кастрюле обжариваем лук, добавляем вино и орехи. После того, как вино закипит, выкладываем в него обожженные хвосты. Накрываем крышкой и тушим на маленьк