“БРИНДЖУЛА“ - СТАРИННЫЙ ПИРОГ - ХАЧАПУРИ С РИСОВОЙ МУКОЙ. ТАКОЕ ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ! ბრინჯულა

Хачапаури – пожалуй, один из эмблематичных грузинских выпечек, который пользуется очень большой популярностью во всем мире, и не зря: она имеет уйму позитивных качеств, и дело не только во вкусе, но и в быстроте приготовления и минимальности ингредиентов. К тому же, Хачапури имеет множество форм, вариантов, принципов и средтсв приготовления. Сегодня хочу показать уникальный видео рецепт Хачапури под названием Бринджула ბრინჯულა (бринджи – рис по груз.), и в самом название есть намжёк на то, что он (каким то образом) связан с рисом, а конкретно, с рисовой мукой, к чему добавляется и пшеничная мука. Это старинная выпечка связано с красивейшим регионом Грузии – с Гурией, и об этом рецепте знают не многие. Ведь рис для Грузии – дело необычное, но есть историчекий факт, что в далекие времена, из Ирана, завезли культуру посева рисовых плантаций, что укоренилосл в Аджарии, Гурии и Менгрелии – в прибрежных районах. Так, что смотрите и готовьте этот редкий, необ